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    雞蛋價格走出低谷 建議:順勢出貨嚴把質量

    2019-03-14 08:24:49來源:央廣網作者:季盈盈 劉霖 李智編輯:bianji2
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      市場監測數據顯示,山東雞蛋價格已連續三周回落探底,雞蛋消費進入每年的平淡期。畜牧專家分析,雞蛋消費呈現明顯的季節性走勢。一般春節過后,2月至4月期間,雞蛋消費進入一年中最平淡的時期。

      不過,近日數據顯示,雞蛋價格走出“低谷”,出現小幅上揚。分析師預計,清明節前隨著需求增加,雞蛋價格將繼續走高;建議養殖戶、經銷商順勢出貨,嚴把雞蛋質量。
      記者日前走訪了貴州省遵義市劉家灣菜市場發現,隨著春節的腳步漸行漸遠,雞蛋價格也出現了大幅度下降。攤主蔡女士告訴記者,這段時間雞蛋價格下降,主要原因是由于天氣回暖,雞的產蛋意愿較冬天相比好很多。所以,雞蛋產量有了小幅提升,而產量上升,用蛋量沒有增加,導致雞蛋價格下跌。
      在陜西渭南某農貿市場,雞蛋攤主劉女士也表示,天氣一熱,雞的產蛋率就高了,供應量增大,價格就下來了。
      劉女士:雞蛋現在賣價3.5元/斤,發貨價是3.2元/斤。年前是5元/斤。
      數據顯示,經歷一段時間的價格低谷,3月9日開始,雞蛋價格小幅走高,多數地區蛋價上漲0.10-0.20元/斤。
      分析師張文萍:目前主產區雞蛋主流到戶價為2.75-2.95元/斤,均價為2.89元/斤,累計漲幅為4.71%。當前部分地區雞蛋價格已經恢復至成本線之上。
      分析師表示,雞蛋價格走出低谷,出現小幅攀升的原因,主要還是整體雞蛋供應情況一般,而市場需求比較旺。
      張文萍:因為前期多數地區淘汰雞價格漲至階段性高位,部分養殖單位陸續淘汰適齡老雞,但新開產蛋雞不多,局部地區雞蛋供應能力較前期稍有減弱,整體雞蛋供應情況一般。另外,隨著蛋價走高,下游拿貨積極性提高,市場走貨速度好轉。
      分析師指出,按現在市場的整體情況來看,目前依舊是雞蛋的消費淡季,市場對高價接受能力有限,未來蛋價將更多依靠供應來支撐。預計清明節前隨著需求增加,雞蛋價格將繼續走高。
      張文萍:目前各地市場新開產小雞不多,短時間內雞蛋供應能力難有提升。短期內在供應面利好的情況下,雞蛋均價或呈現小幅震蕩走高的態勢,清明節前受需求拉動,蛋價或繼續走高,預計清明前產區均價或漲至3.20元/斤左右。
      不過,盡管目前雞蛋市場整體情況較前期好轉,但隨著溫度升高,雞蛋儲存時間縮短,因此分析師建議養殖戶和經銷商要順勢出貨,嚴格把控雞蛋質量。
      張文萍:對于養殖戶而言,近期淘汰雞市場價格還有小幅上漲的空間,養殖單位可斟酌自己的雞群情況,在合適的時候淘汰老雞。
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